Bioalimentaire
Entreprises qui capturent, produisent, exploitent ou transforment des biens directs
et indirects destinés à l'alimentation humaine
et dont la majorité du chiffre d'affaires provient de la vente
soit au marché de détail (c'est-à-dire les supermarchés, les
épiceries fines, les pharmacies, les boutiques, etc.), soit à
l'hôtellerie et à la restauration, soit à l'institutionnel ou
à l'industriel. Cela exclut la vente directe au consommateur
(voir la catégorie Commerce).
Entreprises vouées à la mise
en valeur de l'industrie bioalimentaire par des activités
ayant trait, entre autres, à l'agrotourisme, à l'animation, à
la restauration et à l'hébergement
à la ferme.
Note : Les entreprises
d'économie sociale et d'innovations technologique et
technique qui satisfont aux critères de la catégorie
Bioalimentaire doivent tout de même être inscrites
dans leur catégorie respective et non dans la catégorie
Bioalimentaire.
Commerce
Entreprises dont la majorité du chiffre d'affaires
est lié à la mise en marché et à la commercialisation de biens
au gros, au marché de détail ou en vente directe au
consommateur.
Économie
sociale
Entreprises qui ont une gestion
autonome, fonctionnent selon un processus de décision
démocratique et défendent la primauté des personnes et du
travail sur le capital dans la répartition de ses surplus et
de ses revenus. Elles génèrent des revenus autonomes par la
vente de produits et services à des individus ou à des
sociétés ou encore au gouvernement, et ce, de façon
significative.
Note: Seuls les organismes
à but non lucratif et les coopératives doivent s'inscrire dans la catégorie Économie
sociale.
ExploitatioN, transformatioN, production
Entreprises dont la majorité
du chiffre d'affaires provient de ventes réalisées
auprès du marché de détail, des grossistes ou de l'industriel et qui
exploitent des ressources naturelles ou transforment ou produisent
des produits semi-finis ou finis, à l'exception des
biens bioalimentaires destinés à l'alimentation
humaine.
Innovations technologique et technique
Entreprises qui créent
de nouveaux produits, procédés ou de nouvelles
applications à partir de connaissances nouvelles ou
déjà existantes.
Services
Entreprises qui souhaitent fournir
des services à la population, aux organismes ou à
d'autres entreprises, ainsi que celles dédiées
à la restauration et à l'hébergement.
Note :
Les entreprises vouées
à la mise en valeur du bioalimentaire doivent être inscrites dans
la catégorie Bioalimentaire.
